8月23日，美团点评公布了2019年第二季度财报,比较振奋人心的是，美团终于实现了盈利，这是美团上市以来首次实现公司层面的单季度整体盈利，经调整净利润为14.9亿元。从营收来看，美团增长依旧迅猛，营业收入227亿元，同比增长50.6%；总交易额1592亿元，同比增长28.7%。这其中美团外卖业务盈利居功至伟，盈利证明了美团外卖业务形成了自己的结构性优势，同时也标志着行业开始进入竞争正轨，补贴已经不再是外卖市场发展和营收的关键了。

规模效应凸显，美团外卖等于2个饿了么口碑

美团二季度财报显示，美团外卖实现了交易额同比增长36.5%至931亿元，总收入达到了128亿元，订单量从同期的15亿单增加到了21亿单，单日完成订单量突破3000万单，实现了单季度毛利29亿元，可以说是一个非常巨大的突破。

这其中的一个重要原因是二季度属于气候适宜的节气，运力充沛，配送难度小，配送效率高，相对来说降低了配送成本。美团CEO王兴在财报电话会议时表示，“中国大概有8亿6千万城市人口，每人每天吃三顿饭，每天就是25亿顿，美团只占据了其中不到2%的市场”，他说，“我们对于外卖市场的潜力非常自信，并且相信会持续拉动长期行业增长——‘长期’这个词是关键“。对外卖市场的发展空间还是信心满满。

美团外卖的主要竞争对手饿了么口碑在本季度财报中的收入只有61.8亿，不及美团外卖收入的一半，双方已经从实际营收上拉开了较大差距，根据Trustdata发布《2019年上半年中国外卖行业发展分析报告》显示，第二季度，美团外卖和饿了么的交易额占比分别为65.1%和27.4%，相较之前还有进一步的拉大，不能不说这是一个规模效应带来的差距加深。

类似的市场比例我们之前也在滴滴和快的之间的竞争中看到过，大概双方到了75%：25%的市场份额比例时，就开始寻求了合并，也是因为这么大的市场差距，已经很难通过常规的竞争手段进行弥补了。而外卖领域就更是如此，因为外卖业务涉及到用户、供给和履约等多个链条，结构更复杂，餐饮行业利润也比较低，只有规模超过盈利节点，才有可能实现一个整体盈利。所以从这个角度讲，美团已经跨越了这个赢利点，饿了么还有些遥遥无期。而一旦美团外卖盈利，势必会形成一个正向循环，会有更多的利润可以用来做市场拓展，优势也会越来越大。如果用赔钱补贴来竞争，恐怕也是很难持续的。

品质和服务成核心，长期战略赢得最终胜利

外卖大战和其他大战其实差不多，短期看都是补贴的胜利，而长期看，就是一个战略的胜利了。美团能够最终赢得这场外卖大战的胜利，核心原因还在于战略上看的更远一些，建设上也扎实一些，再加上平台业务的互相支撑，最后形成了一个大的合力。而随着逐渐形成自己的竞争优势门槛，竞争对手就越来越难追赶了。

比如在外卖配送端的建设，就是整个服务的核心和关键，目前美团配送已经发展了近万家配送站点、前置仓实体网络，为全国360多万商家和4亿多用户提供服务。这背后就是一个巨大的管理系统在起作用，而建设好这个管理系统，其实就是一个非常长期的技术投入。让服务规模能够跟的上业务规模，是保证用户体验的关键。

另一方面，美团在供给侧的技术革新也可圈可点，因为对于整个外卖链条来说，单纯提升送货端的效率而不去提升商户端的效率，肯定是会遇到更大的瓶颈。只有全产业链条的管理水平都上去，才能实现整个业务的规模化盈利。所以美团在供应链端有快驴，同时美团还推出了餐厅管理系统，这一整套数字化升级方案可以帮助商家更好提高运营效率。

必须要说，这些工作都是着眼于长期价值和长期利益的，不仅仅对美团业务发展有帮助，也对商户的数字化升级和业务管理有很大的推动，这种惠及全行业的举措成为美团外卖赢得最终胜利的重要原因。用一己之力推动整个行业升级，这是一个责任担当，也是赢得未来的高瞻远瞩。而从竞争对手的视角来看，还是停留在烧补贴抢市场阶段，在早期还可以奏效，在晚期形成规模和消费习惯之后，就很难起到实际作用了。便宜固然重要，品质和服务却是留下核心用户的关键。

分水岭已至，外卖进入正向竞争时代

美团做外卖属于后发先至，一方面是因为早期饿了么还是一个创业公司，在整体实力上还是没有办法和美团相提并论。而被收购之后，饿了么又面临着团队的磨合和业务的转型。这些其实都属于企业的内耗，拖慢了自己的发展速度。而外卖行业走到今天，美团一方面在规模上有了很大优势，一方面又实现了盈利，这也势必会带动行业向着下一个发展阶段发展，而整个外卖行业可以说也到了一个正向竞争的分水岭。

外卖行业一向被看作烧钱行业之一，其盈利能力一直备受怀疑，而美团实现规模盈利后，这个问题就已经有了答案：做外卖是可以盈利的。而盈利之后，那么就是下一个问题，接下来外卖行业要如何发展？盈利后的竞争又会有什么不同。在我看来，盈利代表整个行业发展的已经比较规范，竞争也比较稳定，接下来就是行业的再升级了。

我觉得再升级有几个维度，一个是本身成熟的外卖服务体系能够变得更好，这里包括的菜品和配送服务的升级，也包括外卖和更多美团服务的打通，比如我现在住酒店都会用美团外卖点餐当地特色美食。类似酒旅、订票、团购等业务，我觉得和外卖的更深度融合，将会带动这些业务有更新的发展，根据美食来订更近的酒店没准会成为一个未来消费者的选择。而另一个维度就是下沉，让外卖可以覆盖更多下沉区域，这里最大的价值则是带动就业，不仅给骑手带来就业机会，也给很多本地饭店带来大发展的可能，有了美团的加持，在这些地方进行外卖业务就更容易赚到钱，对拉动经济也有很好的作用。目前下沉市场也成为美团外卖增长的全新发动机，第二季度下沉市场贡献了相当大一部分美团外卖订单。

总体看来，外卖这个竞争最为激烈的互联网服务领域已经基本分出了胜负，以后的竞争恐怕也不会是单纯的外卖竞争，而是更加丰富的本地生活服务的竞争了。这对于消费者来说是一件非常好的事情，它会让我们的生活更加丰富和舒适，也会创造更多的就业和商业机会，为经济发展提供全新动力。